Dal 14 al 20 novembre 2022 si tiene, in tutto il mondo, la VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Il tema portante della manifestazione di questo anno è: “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”.

Il tema è strettamente connesso con quello scelto dalla città di Roma in quanto candidata a ospitare l’Expo 2030 ovvero “Persone e territori: rigenerazione urbana, inclusione e innovazione” ispirato alla ricerca di nuove soluzioni e strategie per affrontare insieme le grandi sfide della sostenibilità, dell’inclusione e dell’innovazione tecnologica.

Enogastronomia, design, cultura, turismo e arte sono alcuni tra i settori che contribuiscono alla promozione delle eccellenze italiane intimamente collegate al concetto del “vivere all’italiana”. In Francia, lo stretto coordinamento dell’azione dell’Ambasciata italiana con la rete consolare, degli Istituti Italiani di Cultura, dell’ICE, dell’ENIT, delle associazioni e degli attori privati del settore permette, anche quest’anno, di presentare sull’intero territorio francese una offerta diversificata delle eccellenze enogastronomiche italiane.

La manifestazione prevede una serie di eventi: concorsi, conferenze, degustazioni, cene a tema, mostre legate alla cucina e seminari tecnico-scientifici. E ancora workshop, masterclass di cucina con rinomati chef italiani, mostre culturali, eventi eno-gastronomici. Inoltre, programmi educativi per bambini e studenti nelle scuole, approfondimenti su alimentazione e salute.

Le informazioni sugli eventi organizzati in Francia, nell’ambito della VII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, sono reperibili sulla pagina Facebook de la “Semaine de la cuisine italienne”.